2021官方兽医考试真题9节

发布时间:2021-06-28

2021官方兽医考试真题9节 第1节


对炭疽病畜尸体的正确处理办法是()。

A.剖解

B.高温煮热后食用

C.深埋

D.焚烧

正确答案:CD


大肠杆菌在麦康凯琼脂上形成凸起、光滑、湿润的中等偏大的( )色菌落,在伊红美兰琼脂上培养时为( )色带金属光泽的菌落。

正确答案:红,紫黑


法律、法规规定应当先向行政复议机关申请行政复议、对行政复议决定不服才可以向人民法院提起行政诉讼的。()

此题为判断题(对,错)。

正确答案:√


实际生活中,在市场上有时我们看到动物肉体皮下脂肪或腹腔脂肪呈黄色,有的全身皮肤、脂肪、粘膜、肌膜、关节囊液均显黄色,这就是我们常说的黄疸肉和黄脂肉。问题:(1)黄疸肉与黄脂肉如何感官鉴别?(2)引起黄疸肉与黄脂肉的原因是什么?(3)两种肉能否食用?

正确答案:(1)黄疸肉全身皮肤、脂肪、粘膜、肌膜、关节囊液均显黄色;黄脂肉皮下脂肪呈黄色。(2)黄脂肉主要由饲料或脂肪代谢障碍引起,与遗传有关,吊挂24小时后黄色变浅或消失。黄疸肉是由疾病引起胆汁代谢障碍而引起,放置越久,颜色越深。(3)黄脂肉一般可以食用,但伴有不良气味应化制或作工业用。黄疸肉原则上不能食用。


违反《重大动物疫情应急条例》规定,擅自采集重大动物疫病病料,或者在重大动物疫病病原分离时不遵守国家有关生物安全管理规定的,由动物防疫监督机构给予警告,并处()元以下的罚款;构成犯罪的,依法追究刑事责任。

A.1000

B.2000

C.3000

D.5000

正确答案:D


2021官方兽医考试真题9节 第2节


文书设定的栏目,应当逐项填写,不得遗漏和随意修改。无需填写内容的,应当()。

A.用斜线划去

B.用双横线划去

C.填写“无”字

D.空白,无需填写内容

正确答案:A


当场作出行政处罚决定,执法人员可以当场收缴罚款的条件是()。

A.依法给予20元以下的罚款处罚的

B.经执法机关领导批准

C.出具县级财政部门统一制发的罚款收据的

D.出具省、自治区、直辖市财政部门统一制发的罚款收据的

正确答案:A


官方兽医小王发现某鸡场的鸡出现呼吸困难、伸颈呼吸,发出咯咯声或咳嗽声;咳出血凝块等症状的,怀疑感染()。

A.新城疫

B.高致病性禽流感

C.鸡传染性支气管炎

D.鸡传染性喉气管炎

正确答案:D


屠宰、经营、运输以及参加展览、演出和比赛的动物,应当附有()。

A.检疫证明

B.检疫标志

C.检疫报告

D.检疫文件

正确答案:A


口蹄疫特征性症状有哪些()

A.发热

B.口腔粘膜水泡

C.蹄部皮肤和乳房特征性水泡

D.颌下淋巴结肿大

正确答案:ABC


2021官方兽医考试真题9节 第3节


猪肺疫又称猪地方流行性肺炎或猪喘气病。

此题为判断题(对,错)。

正确答案:×


生产、销售有毒、有害食品,生产、销售金额五十万元以上的,应当认定为刑法第一百四十四条规定的()。

A.致人死亡或者有其他特别严重情节

B.对人体造成严重危害

C.其他严重情节

D.致人死亡

正确答案:A


兽医卫生监督检验机构可以根据情节,对违反兽医卫生法律法规和行政规章的当事人,采取以下行政处罚措施()。

A.警告并限期改正

B.没收非法所得

C.罚款5万元以下

D.吊销有关兽医卫生证照

正确答案:ABCD


猪瘟和高致病性猪蓝耳病都能引起猪的体温升高。

此题为判断题(对,错)。

正确答案:√


下面关于传染病的说法正确的是

A.传染病是由病原微生物引起的,具有传染性和流行性的疾病

B.被感染的机体一般无特异性反应

C.具有特征性的临诊表现

D.耐过动物能获得特异性免疫

正确答案:ACD


2021官方兽医考试真题9节 第4节


为了规范()审查,有效预防控制动物疫病,维护公共卫生安全,根据《中华人民共和国动物防疫法》,制定《动物防疫条件审查办法》。

A.动物防疫条件

B.产地检疫条

C.屠宰检疫条件

D.动物检疫条件

正确答案:A


被炭疽污染或可疑被污染的肉尸、内脏,如果宰后()小时内高温处理,可供食用,否则不能食用。

A.2

B.4

C.6

D.8

正确答案:C


动物卫生监督机构及其工作人员违反《中华人民共和国动物防疫法》规定,有()行为的,由本级人民政府或者兽医主管部门责令改正,通报批评;对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。

A.对检疫不合格的动物、动物产品出具检疫证明、加施检疫标志

B.对检疫合格的动物、动物产品拒不出具检疫证明、加施检疫标志的

C.对附有检疫证明、检疫标志的动物、动物产品重复检疫的

D.从事与动物防疫有关的经营性活动

正确答案:ABCD


如何感官识别病死禽类肉尸?

正确答案:①禽尸的皮肤呈不同的紫红色、暗黑色和铁青色。皮肤干枯,毛孔突起,拔毛不净。翼下或腹下小血管有大片的血液沉积,极度消瘦。如翼基部或肢下部有局部性淤血、破损等,系生前长时间捆绑过紧所致。②病死禽冠和肉髯呈紫红色或青紫色,有的全部呈紫黑色,以边缘部较严重。③眼部污秽不洁,眼多全闭,眼球下陷。④嗉囊青紫、空虚瘪缩或有液体、气体。肛门松弛或污秽不洁。


《动物防疫法》规定,国家对从事动物诊疗和动物保健等经营活动的兽医实行()制度。

A.长期聘任

B.定期鉴定

C.执业兽医资格考试

D.临时评估

正确答案:C


2021官方兽医考试真题9节 第5节


猪肺疫有急性和慢性两型。特征是急性呈败血症和炎性出血;慢性型为皮下组织、关节、各脏器的局灶性化脓性炎症。

此题为判断题(对,错)。

正确答案:√


动物卫生监督机构可以根据检疫工作需要,()兽医专业人员协助官方兽医实施动物检疫。

A.委托

B.委派

C.指定

D.指派

正确答案:C


牛的屠宰检疫主要检查()。

A.口蹄疫

B.牛瘟

C.蓝舌病

D.疯牛病

正确答案:A


狂犬病由狂犬病病毒引起的人和动物的一种慢性接触性传染病。

此题为判断题(对,错)。

正确答案:×


如何识别瘦肉精猪肉?

正确答案:(1)看该猪肉是否具有脂肪(猪油),如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪,则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能。(2)喂过“瘦肉精”的瘦肉外观特别鲜红,后臀较大,纤维比较疏松,切成二三指宽的猪肉比较软,不能立于案,瘦肉与脂肪间有黄色液体流出,脂肪特别薄;而一般健康的瘦猪肉是淡红色,肉质弹性好,瘦肉与脂肪间没有任何液体流出。(3)看清该猪肉是否有盖有检疫印章和检疫合格证明。


2021官方兽医考试真题9节 第6节


《动物防疫法》规定,种用、乳用动物应当接受()的定期检测;检测不合格的,应当按照国务院兽医主管部门的规定予以处理。

A.动物卫生监督机构

B.兽医主管部门

C.动物疫病预防控制机构

D.卫生部门

正确答案:C


对“瘦肉精”阳性的动物由当地()组织进行扑杀和无害化处理。

A.政府

B.农业部门

C.工商部门

D.公安部门

正确答案:A


执业兽医使用不符合国家规定的兽药和兽医器械的,()。

A.由动物卫生监督机构给予警告,责令暂停六个月以上一年以下动物诊疗活动;情节严重的,由发证机关吊销注册证书

B.由动物卫生监督机构给予警告,责令暂停一年以上二年以下动物诊疗活动;情节严重的,由动物卫生监督机构吊销注册证书

C.由动物卫生监督机构给予警告,责令暂停六个月以上一年以下动物诊疗活动;情节严重的,由动物卫生监督机构吊销注册证书

D.由动物卫生监督机构给予警告,责令暂停一年以上二年以下动物诊疗活动;情节严重的,由发证机关吊销注册证书

正确答案:A


动物宰后检验的方法有()。

A.视检

B.剖检

C.触检

D.嗅检

正确答案:ABCD


使用伪造、变造、受让、租用、借用的兽医师执业证书或者助理兽医师执业证书的,动物卫生监督机构应当依法收缴,并按照《中华人民共和国动物防疫法》()的规定予以处罚。

A.第八十二条第一款

B.第八十一条第一款

C.第八十条第一款

D.第七十九条第一款

正确答案:A


2021官方兽医考试真题9节 第7节


刘某欲从B省C县购进非种用动物到A省D县,到达目的地后,刘某应当在规定时间内向()动物卫生监督机构报告,并接受监督检查。

A.A省

B.B省

C.C县

D.D县

正确答案:D


()牵头负责全省“瘦肉精”监管工作,省政府相关部门按照职责分工各负其责。

A.省政府

B.省农业厅

C.省畜牧兽医局

D.省动物卫生监督所

正确答案:B


《动物防疫法》所称的动物防疫是指动物疫病的()。

A.免疫、检疫、消毒、扑杀

B.预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫

C.预防、控制和扑灭动物疫病

D.免疫、消毒、扑杀和动物、动物产品的检疫

正确答案:B


动物卫生监督机构实施“瘦肉精”监测的环节不包括()。

A.屠宰过程中

B.饲养环节

C.产地检疫环节

D.公路检查站监督环节

正确答案:B


《动物防疫法》规定,进出境动物、动物产品的检疫,适用《中华人民共和国进出境动植物检疫法》。()

此题为判断题(对,错)。

正确答案:√


2021官方兽医考试真题9节 第8节


《动物防疫法》规定,动物卫生监督机构的()具体实施动物、动物产品检疫。

A.动物检疫员

B.动物检验员

C.动物疫病防治员

D.官方兽医

正确答案:D


刘某欲从B省购进非种用动物到A省D县,到达目的地后,刘某应当在()内向所在地县级动物卫生监督机构报告,并接受监督检查。

A.6小时

B.12小时

C.18小时

D.24小时

正确答案:D


狂犬病潜伏期一般为(),短的为10天,长的可达一年以上。

A.1个月

B.2个月

C.6个月

D.8个月

正确答案:C


对饲养的动物不按照动物疫病强制免疫计划进行免疫接种的,拒不改正的,动物卫生监督机构可以对之处()以下罚款。

A.五百元

B.一千元

C.二千元

D.五千元

正确答案:B


下面关于传染病的说法正确的是

A.传染病是由病原微生物引起的,具有传染性和流行性的疾病

B.被感染的机体一般无特异性反应

C.具有特征性的临诊表现

D.耐过动物能获得特异性免疫

正确答案:ACD


2021官方兽医考试真题9节 第9节


违法行为在二年内未被发现的,不再给予行政处罚。法律另有规定的除外。所有案件的期限从违法行为发生之日起计算。()

此题为判断题(对,错)。

正确答案:×
本题解释:《行政处罚法》第二十九条:违法行为在二年内未被发现的,不再给予行政处罚。法律另有规定的除外。前款规定的期限,从违法行为发生之日起计算;违法行为有连续或者继续状态的,从行为终了之日起计算。


《动物防疫法》规定,设立从事动物诊疗活动的机构,应当向县级以上地方人民政府兽医主管部门申请动物诊疗许可证。()

此题为判断题(对,错)。

正确答案:√


《动物防疫法》中对动物卫生监督机构职责进行了明确规定,下列不正确的是()。

A.动物检疫

B.动物产品检疫

C.动物防疫的监督管理执法工作

D.“瘦肉精”检测

正确答案:D


猪支原体肺炎是由猪肺炎支原体引起的猪的一种慢性呼吸道传染病。其临诊特征为咳嗽、气喘。

此题为判断题(对,错)。

正确答案:√


固膜性炎又称纤维素性坏死性炎,特征是黏膜发炎时,渗出的纤维蛋白形成一层与深层组织牢固结合的纤维蛋白膜(痂)不易剥离,若强行剥离,则在黏膜面上留下溃疡病灶、出血。如猪瘟后期肠道上的扣状肿,鸡新城疫肠黏膜上的枣核样溃疡灶。

此题为判断题(对,错)。

正确答案:√